乐发VIII

热门关键词:杀菌锅 自动炸油条机 微波干燥机
当前位置:首页 > 乐发VIII

降雨对果蔬可储存度的影响

作者:德正机械 发布时间:2022-03-16 14:01:00

降雨对果蔬可储存度的影响 

降雨会增加土壤湿度、空气湿度和减少光照时间,与果蔬的产量、品质和耐贮性密切相关,干旱或多雨常常制约着果蔬的生产。在潮湿多雨的地区或年份,土壤的pH一般小于7,为酸性土壤,土壤中的可溶性盐类如钙盐几乎被冲洗掉,果蔬就会缺钙,加上阴天减少了光照,使果蔬品质和耐贮性降低,贮藏中易发生生理性病害和侵染性病害。如生长在潮湿地区或多雨年份的苹果,果实内可溶性固形物和维生素C含量较低,贮藏中易发生虎皮病、苦痘病、轮纹病和炭疽病等病害。此外,果实也容易裂果。柑橘生长期雨水过多,果实成熟后着色不好,表皮细胞中精油含量减少,果汁中糖和酸含量降低。此外,高湿有利于真菌的生长,容易引起果实腐烂。马铃薯采前遇雨,采后腐烂增加。冷凉多雨年份生长的黄瓜,品质和耐贮性降低,因为空气湿度高时,蒸腾作用受阻,从土壤中吸收的矿物质减少,使得有机物的生物合成、运输及其在果实中的积累受到阻碍。


在干旱少雨的地区或年份,空气湿度较低,土壤水分缺乏,影响果蔬对营养物质的吸收,使果蔬的正常生长发育受阻,表现为个小,产量低,着色不良,成熟期提前,容易产生生理性病害。如生长在干旱年份的苹果,容易发生苦痘病;大白菜容易发生干烧心病;萝卜容易出现糠心等。降雨不均衡或久旱骤雨,会造成果实大量裂果,如苹果、大枣、番茄等。甜橙在贮藏过程中的枯水与生长物的降雨量有关,干旱后遇多雨天气,果实在短期内生长旺盛,果皮组织疏松,枯水现象加重。



还需了解请点击:

果蔬气调包装机         


有实力的食品加工企业:


1. 宣城市.安徽丫丫谷食品有限公司 采购 13605635293


2. 宣城市.特丝食品有限公司 13901227816


3. 宣城市.德胜隆食品有限公司冷冻 13731910948


4. 宣城市.宣城丰趣食品有限公司 15357592935


5. 宣城市巧诺滋食品有限公司 18110820307


6. 宣城市.广德市晨乐坊食品有限公司 18792243336


7. 宣城市.郎溪县日诚食品有限公司 13635636588


8. 宣城市.宁国市林果仁食品有限公司 15256316956


9. 宣城市然琪食品有限公司 13013144808


10. 宣城市富杨食品 有限公司18788806218


11. 宣城市美味邦食品有限公司 13805639209


12. 宣城市味尚佳食品有限公司 18715638986


13. 宣城市.宁国市益成森林食品 13856306449


14. 宣城市.绩溪县徽和天下食品有限公司徽菜原料 13965401399


15. 宣城市.安徽省徽都徽菜食品有限公司 18056361799


16. 宣城市.安徽省宁国市徽林食品有限公司 13966237141


17. 宣城市水阳三宝食品有限公司 13588285285


18. 宣城市水阳三宝食品有限公司, 13956597336


19. 宣城市.达伦食品有限公司 18905632187


20. 宣城市.旭璞冷冻食品有限公司冷冻食材 13731907569


21. 宣城市卓越保健食品有限公司 18788801839


22. 宣城市.宝龙食品厂 15385302196


23. 宣城市.广德市臻之味食品厂 15240139918


24. 宣城市.宁国市农佳食品有限公司 13905638432